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北校区召开膳食管理委员会工作会议
作者:曾晓霞   来源:总务处   点击数:   更新:2014-03-14 14:11 文章挑错

为进一步改善食堂的就餐环境和条件,保障师生的膳食安全,近日,北校区膳食管理委员会成员在六楼会议室召开了第一次会议。会议由北校区总务处负责人陈进春主持,分管领导杨文燕及各部门负责人、食堂负责人参加了此次会议。

会上陈进春老师首先就食堂新承包一个月以来,食堂的营业情况、学生就餐率等作了通报。陈进春老师指出,食堂现阶段就餐学生已达在校生总人数的一半以上,就餐率比上一个承包单位有非常明显提高,但一些问题也随之出现。比如食堂面积较小、发菜窗口少,窗口出菜率相对较慢,导致就餐高峰时段学生排队等候队伍较长,出现拥堵状况。接着,与会的代表们针对陈老师提出的问题,展开了激烈的讨论,提出了很多建议。随后,分管领导杨文燕总结了大家的意见并提出了解决问题的三个方案:1、对学生就餐进行分批;2、改变排队队伍的形式(如效仿银行等大型排队场所的S型队伍);3、在食堂门口对就餐的档次进行分类,减少排队时间。

    会议最后,就师生反应的食品安全问题,膳食委员会决定将食堂的食用油、面粉等原材料送质监局进行检测,并及时公布检测结果,确保食品安全。由于食堂重新承包,营业时间较短,许多问题还不能马上反映出来,膳食管理委员会决定对食堂再观察一到两周,如出现问题,对症下药,努力为全体师生创造良好的就餐环境。

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